お米orごはんは、日本の伝統食であり日本の文化。さらに今では、ヘルシー＆TASTYとあってコンビニのおにぎり売り上げは右肩あがり。主要駅や繁華街ではイートイン併設のおにぎりショップやごはん食堂も増加しています。
さらに、お米は日本のみならず諸外国でも主食として、野菜として、あるいはデザートとして広く食されている
“いつでも、どこでも、だれでも・どのようにでも…”ユビキタス食？！？
そこで、お米にこだわって“RICE is NICE！” |
RICE BAR： ファーストフード型イートイン＆テークアウト
世界のライスメニューをそろえて間口を広げ、日本の米のおいしさを知ってもらう。
メニュー事例：定番
①炊きたておにぎり＆トッピング（味噌汁、うどんNOODLEは要検討）
②ライスコロッケ イタリア．スペインでなじみ
③キャロットスープ（とろみを米で）
④ライスサラダ（地中海料理）
⑤ライスプディング
スペシャルメニューデイ（月１－2回）
パエリアやナシゴレンなど“ごちそうライスの日”を設けて販売
